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Neo Gastronomic — Paris

Marchon

161 rue Saint Maur 75011 Paris 01 47 00 63 97

Neo Gastronomic — Paris

Marchon

161 rue Saint Maur 75011 Paris 01 47 00 63 97

Mit 34 Jahren eröffnete der Autodidakt Alexandre Marchon im September seine erste ständige Ansprache im 11. Arrondissement von Paris.

Nachdem Alexandre Marchon seine Messer als unabhängiger Koch, zu Hause, für andere oder als kurzlebiges Pop-up (Galerie, Magnum Pop, Polichinelle, Caminito, Pansoul) geschärft hat, lässt er sich im September in seinen Wänden nieder, um seinen Wunsch nach einem Restaurant Wirklichkeit werden zu lassen. frei von einem schönen hemmungslosen Tisch in seinem Bild. Marchon ist ein facettenreicher Kochtisch, der gegen die Regeln verstößt: ein freundlicher Tisch zum Mittagessen mit zugänglichen Menüs, Abendessen, die 3, 5 oder 7 Mal entdeckt wurden, um mit guten Flaschen abgespült zu werden, ein festlicher Tisch, der spät geöffnet hat Freitag, um den Spaß zum Schluss zu machen und sogar sonntags eine tolle „PDD“, das bereits berühmte Chicken Du Dimanche zum Mitnehmen.

Bei Marchon gibt Alexandre den Jahreszeiten den Stolz des Gemüses zurück. Er macht es zum Zentrum aller seiner Teller, auf denen Fleisch und Fisch würzen. Was wir von der verantwortungsvollen Küche von heute erwarten, die eine neue Balance zwischen Produkten schaffen will, immer biologisch und gut bezogen.

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Öffungszeiten

Montag

12:00 - 15:00

19:30 - 23:00

Dienstag

12:00 - 15:00

19:30 - 23:00

Mittwoch

12:00 - 15:00

19:30 - 23:00

Donnerstag

12:00 - 15:00

19:30 - 23:00

Freitag

12:00 - 15:00

19:30 - 02:00

Samstag

geschlossen

Sonntag

13:00 - 17:00

Praktische Infos

Services

Terrasse, Zugang für Behinderte

Zahlungsmittel

carte Bleue, Visum, Bargeld, Restaurant Titel, Eurocard / Mastercard, Kontaktloses Bezahlen

Erreichbarkeit

U-Bahn : Goncourt - Couronnes - Belleville

Ortstyp

Neo Gastronomic

Küche

Unterschrift Küche